Уничтожаем стереотипы о культуре, традициях и истории Турции.
Вид на пролив Босфор в Стамбуле
Благодаря своей богатой истории и наследию трех величайших империй – Римской, Османской и Византийской, смешению религий, культур и страстей, Турция – страна, которая никогда не обманет ваши ожидания. Ведь, на самом деле, мы слишком мало знаем об этом древнейшем государстве мира, ставшим родиной для многих философов, сельскохозяйственных культур и традиций.
1) Турция является 6-м по популярности туристическим направлением в мире, принимая ежегодно более 35 млн. гостей. Все дело в том, что это государство – лидер по количеству награжденных эко-сертификатом «Голубой флаг» пляжей. Данный сертификат выдает международная Федерация экологического образования за то, что условия курорта отвечают самым строгим требованиям эко-стандартов чистоты воды и пляжей.
Пляжи Турции
2) Kapalı Çarşı – это Стамбульский рынок, который является самым древним и самым большим уличным базаром в мире. Его построили еще в 1455 году. На сегодняшний день он занимает площадь 30 937 м2, и насчитывает 61 улицу, на которых расположены более 4000 магазинов. Обойти этот рынок полностью практически невозможно, но при этом, его ежегодно посещает более 90 млн. человек.
Стамбульский рынок Kapalı Çarşı
3) Только в Турции из курицы готовят десерт. Называется он Tavuk göğsü, и по факту, это пудинг, сделанный из вареной куриной грудки, молока, сахара, риса и корицы. Некогда его делали только для султанов, сейчас же куриный десерт Tavuk göğsü считается кулинарной визитной карточной Турции.
Турецкий десерт из курции Tavuk göğsü
4) Бытует миф, что родиной тюльпанов является Голландия. Однако, на самом деле, в Нидерланды луковицы тюльпанов впервые в 16 веке завезли турецкие купцы, а название цветка тюльпан произошло от турецкого слова тюрбан. Поэтому, во многих декоративных элементах в Турции можно увидеть этот цветок – его рисуют художники, добавляют в орнаменты ковров, на одежду и фрески.
Тюльпаны
5) Кофе в Турции – особый напиток, с которым связано множество традиций. Завезли его в страну в 1555 году сирийские торговцы. Долгое время в Турции кофе называли «молоком шахматистов и мыслителей». За чашечкой ароматного кофе мужчины и женщины, собираясь в кофейнях, обсуждали насущные проблемы и политику. Поэтому в 17 веке в один из периодов кофе в Турции объявили вне закона.
Турецкий кофе
А еще бывали времена, когда женщина-турчанка могла потребовать у мужа развода только по причине, что он приносит домой недостаточное количество кофе.
До сегодняшнего дня тестом проверки навыков ведения домашнего хозяйства для будущей жены является варка и правильная подача кофе родителям жениха. Также в Турции очень распространено гадание на кофейной гуще.
6) Еще Европа обязана Турции и за вишню. Вишневое дерево турки «одомашнили» в 69 веке до н.э, и оно считается одним из первых культивируемых человеком растений.
Вишня
7) Сейчас в Турции наблюдается расцвет автомобильной промышленности – с ее конвейеров ежегодно сходит более 1,7 млн. автомобилей. Среди известных мировых брендов, выпускаемых в Турции, присутствуют Daimler, FIAT, Ford, Honda, Hyundai, Isuzu, Renault и Toyota. На начало текущего года Турция находилась на 14-м месте в мировом рейтинге автопроизводителей, и на 1-ом, как главный экспортер автотранспорта и автомобильных комплектующих в Европу.
Автомобилестроение Турции
8) Немногие могут похвастаться не проходящей долгие годы любовью. Но, крупнейший турецкий производитель горюче-смазочных материалов компания Opet смогла целых 12 лет подряд признаваться клиентами «Лучшей турецкой нефтяной компанией» с точки зрения качества продукции и уровня обслуживания. Ее синтетические моторные масла для автомобилей, работающих на сжиженном газе, называют одними из лучших в мире. Ультрасовременная технологичная рецептура этого масла, содержащего базовые масла и необычный пакет присадок, снижает износ и обеспечивает защиту двигателю от высоких температур сгорания газа.
Турецкий производитель масел Opet
9) Лидерские позиции Турция занимает и в производстве иных товаров. Так, она является крупнейшим производителем фундука в мире (80% мирового объема). Около одной четверти от общего объема выращиваемых в мире роз растет в Турции. Турция также является четвертым по величине производителем помидоров. Ежегодно в этой стране выращивается более 10 млн. тонн томатов.
Помидоры
10) Согласно древней традиции, все основные жизненные события турка начинаются с употребления сладостей. Новорожденному ребенку в первые минуты его жизни дают не материнское молоко, а халву. А главную турецкую сладость – рахат-лукум знают во всех уголках мира. В целом же, слово «сладкое» в турецком языке и культуре является синонимом «самое лучшее».
Рахат-лукум
