Если вы едете в Турцию, то вам стоит хоть раз попробовать Месир Маджуну. Конфеты эти из числа самых необычных турецких сладостей. Ее любят, только истинные ценители или люди, которые заботятся о своем иммунитете. Интересно будет полакомиться ценителям пряного вкуса.
Месир Маджуну используется как дополнение к терапии различных заболеваний и для их профилактики
Это паста-тянучка, напоминает жвачку и обладает целебными свойствами. Состоит она из 41 ингредиента. Прочитав статью до конца вы узнаете историю появления пасты, как приготовить Месир Маджуну и как ее есть, а также где купить и можно ли получить конфеты бесплатно.
История появления Месир Маджуну
С появлением Месир Маджуну связана такая история. Мать Сулеймана Великолепного — Хафса Султан заболела во время прибывания в городе Маниса. Чтобы излечить ее, Султан обратился к лекарю Меркез Эфенди, который и приготовил пасту состоящую из 41 вида трав и специй. Мать султана выздоровела за короткое время благодаря лечебной пасте. Ей понравилось это лекарство и, зная ее добрый нрав, она решила поделиться им с простым народом. Лекарь стал готовить его и для простых людей, в том числе. Слава Месир Маджуну разнеслась на всю Турцию и этой пасте, на даный момент, насчитывают более 480 лет. В Манисе даже есть в музее макет тех собитий.
Как готовят Месир Маджуну и как его есть
Рецепт приготовления Месир Маджуну сохранился с древних времен и передавался с поколения в поколение. Но сейчас уже не для кого не секрет из чего состоит и как приготовить Месир Маджуну.
Месир Маджуну. Легендарная паста турецких лекарей
Паста содержит в себе
имбирь; зулумба; кремтартар; кориандр; кебабье; гавликан; кокос; анис; йени бахар; хияршамбэ; сосновая камедь; зафиран; корица; удулкахир; чопчини; горчица; эксир; гвоздика; индиго; лакричный мед; тирьяк; термилия чебула; укроп; тмин; куркума; цветы; корицы; черный перец; черный тмин; дильфуль; ревень; лимонная кислота; кардамон; дамаск; ваниль; сахар; пожитник; цветы кокоса; цедра лимона; галанга; семена тэкемерчини (сильный афродизиак!); цедра апельсина.
Впечатляет то, как это все совмещается в этой пасте. Все это перетирают в порошок в равных пропорциях и смешивают с медом и патокой до густой однородной массы. Затем ее перекладывают в стеклянные банки или раскатывают в колбаски и заворачиваю в разноцветную бумагу в виде конфет.
Едят эти конфетки, откусывая маленький кусочек и рассасывая их во рту. Но если брать пасту в банке, то ее можно кушать небольшой ложкой. Также очень часто Месир Маджуну добавляют в чай, молоко или просто в горячую воду.
Полезные свойства пасты
Многие люди обожают эту пасту за ее полезные свойства. Считается что Месир Маджуну оздоравливает организм. А так же:
- улучшают метаболизм;
- улучшают кровообращение;
- приводят в тонус иммунитет;
- положительно действуют на потенцию;
- помогает забеременеть.
Он также считается афродизиаком. Несмотря, на изобилие лечебных достоинств этой пасты, есть и минусы. В большом количестве употреблять нельзя. Во избежание проблем с желудком, а аллергикам стоит быть осторожным и учитывать составляющие компоненты .
Где купить Месир Маджуну и как получить конфеты бесплатно
Месир Маджуну купить очень просто в Турции. Продается паста в стеклянных банках или в виде конфет завернутых в разноцветную бумагу во всех магазинчиках сладостей и супермаркетах. Но если вы хотите угоститься бесплатно, то вам следует отправиться в город Маниса.
Фестиваль «Месир маджуну» в Манисе внесен UNESCO в список Всемирного нематериального культурного наследия
Каждой весной уже на протяжении более 480 лет, в средине апреля там проходит фестиваль весны возле Султанской мечети. И на нем бесплатно разбрасывают эти конфеты. Считается особенной удачей поймать конфеты налету.
Месир Маджуну: итог
Паста эта очень интересный продукт. С одной стороны это необычная сладость, которая мега полезная и уникальная. С другой — ее нельзя употреблять в большом количестве из-за очень сильного состава. Но в любом случае вам стоит хоть раз ее попробовать, чтобы знать наверняка — стоит ли брать Месир Маджуну с собой домой как подарок из Турции.
Оставьте комментарий о том, какие необычные сладости вы встречали в Турции.
