Священный месяц Рамадан - одно из самых замечательных времен года в Турции. Благодаря духовной
атмосфере, активизации благотворительной деятельности и вниманию к ценностям, в этом месяце можно многое узнать о
турецкой культуре.
Рамадан в Турции, как и во многих других странах с преобладающим мусульманским населением, является важным и
особенным праздником. В течение 30 дней многие люди будут соблюдать дневной пост от восхода до захода солнца, что
является крупнейшим общинным постом в мире. Это священное время для мусульман, и пост также считается своего рода
духовным обновлением.
Мечеть Валидей Седид во время первой молитвы Таравих в Рамадан, Стамбул
Независимо от того, соблюдаете вы пост или нет, есть несколько интересных фактов, о которых следует знать в течение этого священного месяца, особенно если вам посчастливилось оказаться в Турции.
Стрельба из пушки во время ифтара
Турецкие солдаты стреляют из пушки в ознаменование окончания поста в первый день Рамадана на площади
Султанахмет в Стамбуле
В некоторых местах Турции традиционно стреляют из пушки, чтобы возвестить о начале ифтара - трапезы на скорую руку, которая проводится после захода солнца. Например, в Стамбуле во время традиционной церемонии в Султанахмете могут выстрелить из пушки. Шум может шокировать тех, кто не знаком с этой традицией, поэтому имейте в виду, что на закате вы можете услышать сильный взрыв.
Барабанщики Рамадана
В Стамбуле барабанщики поддерживают древнюю традицию празднования Рамазана
В некоторых турецких городах традиция предусматривает присутствие барабанщиков в Рамадан. Эти барабанщики, известные как "сахур давулкулары”, бродят по улицам перед рассветом, ударяя в барабаны, чтобы разбудить людей на сахур, предрассветную трапезу. Это также может стать неожиданностью для тех, кто не знаком с этой традицией, особенно ближе к концу месяца поста, когда они могут ходить от двери к двери, чтобы получить чаевые за свои услуги, что также является обычным делом.
Свежая подача
Ramazan pidesi
Во время священного месяца Рамадан пекарни готовят специальные лепешки, называемые “Рамазан пидеси”. Любимое блюдо большинства турок, во второй половине дня, когда пышное круглое блюдо только что из духовки, перед пекарнями могут выстраиваться очереди исключительно из-за желающих приобрести это блюдо, которое является неотъемлемой, если не обязательной частью каждого стола, накрытого во время Рамадана.
Особые блюда
Турецкая кухня на Рамадан - традиционная
Традиционные турецкие блюда занимают центральное место во время Рамадана. На ифтар часто подают финики, оливки, суп и пиде, которые дополняют овощные или мясные блюда, похожие на рагу. В это время также популярны традиционные десерты, такие как пахлава и гюллач. В супермаркетах появятся коробки с основными ингредиентами и специями для многих из этих блюд.
Публичные мероприятия типа ифтара
На Рамаданский ифтар подаются традиционные блюда турецкого народа
Различные муниципалитеты, организации, предприятия и даже частные лица организуют крупные общественные мероприятия ифтар, на которые люди собираются вместе, чтобы прервать свой пост. Эти мероприятия часто проводятся на общественных площадях или в парках, способствуя укреплению чувства общности и единства.
Огни Султанахмета
Праздничные огни на площади Султанахмет в Стамбуле
В течение месяца Рамадан исторический район Султанахмет в Стамбуле украшается особыми огнями. Территория вокруг Голубой мечети и Большой мечети Святой Софии красиво освещена, создавая праздничную и духовную атмосферу.
Ночные гуляния
Рамадан в Стамбуле
В разных городах, особенно в Стамбуле, во время Рамадана ночи оживляются особыми мероприятиями и празднествами. Общественные места, мечети и рыночные площади часто красиво освещены, и в течение месяца здесь могут проводиться культурные и религиозные мероприятия. Многие люди любят прогуляться после трапезы ифтар, поэтому в пешеходных зонах будет больше народу, чем обычно, а некоторые магазины и рынки будут открыты позже.
Театр теней
"Карагез и Хадживат": классическая османская игра теней во время Рамадана
Теневой кукольный спектакль турецкого театра "Карагез и Хадживат" раньше ставился на дворцовых площадках и использовался на мероприятиях, проводимых во время Рамадана в Османской империи. Несмотря на то, что эта практика значительно сократилась, в течение этого месяца ее можно возродить, напоминая об османских временах, в рамках специальных мероприятий в Рамадан, ориентированных на детей.
Оказавшись в Турции, вы почти наверняка где-нибудь да столкнетесь с этими симпатичными персонажами. Зовут их Карагёз и Хадживат, и они — герои одноименного турецкого кукольного театра. Согласно турецкому путешественнику и историку Эвлии Челеби, название свое театр получил от одного из них — Карагёза (по-турецки «карагёз» (karagöz) – «черный глаз»). Впервые спектакль с его участием состоялся султанском дворце еще в конце XIV века.
Театр пользовался огромной популярностью в Османской империи. Спектакли с участием Карагёза и Хадживата показывали на праздниках, во время месяца Рамадан, в дни обрезания, просто в кофейнях.
Сюжеты спектаклей — всегда юмористические: двойные смыслы, гиперболы, игра слов, имитация акцентов и так далее. Полные иронии и сатиры, пьесы часто направлены в адрес правителей города или провинции. В сюжете всегда есть ссора или драка. Пьеса всегда оканчивается ссорой Карагёза и Хадживата, за которыми следует извинение: «Да простят нам наше плохое поведение!»
Сериалы и специальные программы
Турецкий сериал
Телевизионные каналы Турции часто корректируют свои программы во время Рамадана, включая религиозные шоу, специальные драматические и культурные программы, соответствующие духу месяца. Эти программы привлекают широкую аудиторию, а драматический сериал называется "Рамазан дизилери".
Транспортные изменения
Существует важное эмпирическое правило, касающееся транспорта и уличного движения в течение месяца Рамадан, которое заключается в том, чтобы сделать все возможное, чтобы не направляться куда-либо близко к ифтару. В Стамбуле ифтар начинается примерно в 19:15, в то время как в Анкаре - около 19:00, поскольку время определяется движением Луны. В то время как час, предшествующий ифтару, будет чрезвычайно насыщенным транспортным потоком, как только начнется ифтар, все будет наоборот, и на улицах внезапно станет тихо. В течение месяца Рамадан количество рейсов общественного транспорта увеличивается, например, стамбульское метро работает до 1 часа ночи.
Транспортные ограничение во время Рамадана
Имейте в виду, что водители также могут быть дополнительно взволнованы ближе к часу ифтара, а также в течение всего дня из-за трудностей, связанных с соблюдением поста. Такси, в частности, могут не захотеть подвозить клиентов ближе к ифтару, поскольку они могут захотеть присоединиться к своей семье на предстоящем празднике. Ключевым моментом здесь является сопереживание и сострадание и осознание того, что для подавляющего большинства людей здесь, в Турции, соблюдение своих религиозных обязанностей в этом месяце будет главным приоритетом.
