Османская империя — одна из самых могущественных и крупнейших империй в истории человечества. Она просуществовала с 13 по 20 век и охватывала три континента. Османская империя почиталась за свои достижения в искусстве, науке, медицине и, по понятным причинам, оставила большой отпечаток в мире, особенно в Турции. Многие из традиций остались, хотя история их почти забыта. Расскажем о наиболее интересных обычаях, кстати, часть из них до сих пор применяется в Турции.
Дверной молоток
Некоторые дверные колотушки представляют собой произведения искусства
Во времена Османской империи на дверях домов висели дверные молотки разных размеров. Один был побольше, а другой поменьше. Делалось это не просто так. Если в дверь стучалась женщина, она пользовалась молотком поменьше. Если мужчина, то он заявлял о своем визите при помощи молотка побольше. Благодаря такому нехитрому способу, хозяева знали, кто приходит к ним в дом. И женщины, если они были одни, могли не открывать дверь, если за ней находился мужчина.
Вода и кофе
Еще одна интересная традиция тоже была связана с гостями. Когда в дом приходил человек, ему предлагали чашку кофе и стакан воды. Если гость брал сначала кофе, это означало, что он не голоден. А если первым пришедший в дом брал стакан с водой, это значило, что путника следует срочно накормить.
Во многих кофейнях к чашечке кофе подают стакан воды. Одни считают, что это помогает лучше раскрыть вкус
напитка, другие уверены, что все дело в моде, зародившейся столетия назад
Сейчас этот обычай уже в прошлом. Считается, что нужно выпить воды перед тем, как приступить к кофе. Таким способом вкусовые рецепторы готовят к тому, чтобы полностью насладиться вкусом хорошего кофе.
Цветы в окне
Цветы в окне - это просто красиво
Часто послания передавались с помощью цветов. Так, если на окне стоял цветок желтого цвета, это означало, что в доме есть больной и хозяева дома просят не шуметь поблизости, чтобы его не беспокоить. А если на окнах были расставлены красные цветы, это значило, что в доме есть девушка брачного возраста. И тоже служило сигналом для прохожих, чтобы они вели себя как можно осторожнее и не говорили громко грубых слов, которые не должны слышать юные красавицы.
Плащ
Турецкие мусульмане молятся в мечети в Сиде
Насколько усердным и праведным является мусульманин, проверяли очень просто. Первым делом обращали внимание на плащ. Если в районе колен он бы вытертым, значит, человек часто молится.
Благотворительность
Очень много традиций в Османской империи было связано с благотворительностью, это неотъемлемая часть культуры османов. Причем помощь людям следовало оказывать так, чтобы не обидеть их. К примеру, в общественных местах часто ставились специальные чаши, на которые можно было положить деньги или продукты. Те, кто нуждался, могли взять столько, сколько нужно. Тем, кто делал пожертвования, запрещалось об этом говорить, потому что это нескромно.
По сути «имарет» - это восточное название бесплатной столовой или так называемой «суповой кухни», где
предлагают еду нуждающимся бесплатно или по очень низкой цене
Также, существовали в Османской империи и общественные кухни: «имарет». Там готовили еду и кормили тех, у кого не было денег. Платили за это богатые люди, которые делали денежные пожертвования.
Уважение
Уважение к старшим - одна из древних восточных традиций
В Османской империи уважение старших, женщин и забота о детях были повсеместными. Правила предписывали, чтобы старшие всегда шли впереди младших, по лестнице мужчины всегда шли за женщинами, чтобы не допустить падения, а со стариками разговаривали только почтенно. Кстати, уважительное отношение к пожилым людям и вообще друг к другу — неотъемлемая часть жизни и в современной Турции. Так же, как и традиция помощи малоимущим, которая оказывается повсеместно.
Доверие
Пять раз в сутки мусульманин должен совершать молитву – намазан: с восходом солнца, в полдень, вечером, после
захода солнца и в начале ночи
Во время пятничной молитвы все торговцы оставляли свои рабочие места и отправлялись совершать намаз. При этом двери на замок даже в самых богатых лавках и ювелирных магазинах на время молитвы не закрывались.
Идеальный подарок
Зеркала в восточном стиле
Если нужно было преподнести презент любимой женщине и мужчины не знали, что подарить, то поступали очень просто. Дарили зеркало. Смысл подарка в том, что мужчины таким образом говорили: «Ты и есть главное украшение этого мира, любуйся собой, а я буду любоваться тобой».
